|
|
Goulash In Melksaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gram varkensnek zonder been, 3 eetlepels olie, 1 teentje knoflook, zout, 2 uien, 400 ml warme melk, 100 gram champignons, 1 theelepel rozemarijn, versgemalen peper, 1 eetlepel fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees in dobbelsteentjes snijden. Aan alle kanten bruin bakken in de hete olie. De knoflook fijnwrijven met zout en toevoegen. De uien in ringen snijden en meefruiten. De warme melk erbij schenken en alles met het deksel op de pan op laag vuur ongeveer 50 minuten zachtjes laten koken. De champignons in plakjes snijden en bij de goulash doen. Op smaak brengen met rozemarijn, peper, zout. Op hoog vuur zonder deksel al roerend laten koken, tot er een romige saus is ontstaan. Bestrooien met peterselie
|
|
|